みそ作り体験
１月１９日（金）に、きりん組が高浜認定こども園cocokaraの年長組と一緒に、みそ作り体験を行いました。
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- 高浜町内でみそ作りをしておられる、時岡好枝さんにみそ作りを教えていただきました。
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- まずは大豆を潰しました。友だちと交代しながらしっかり潰していました。
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- 見本と見比べながら「まだごつごつしてるからもっと潰そ！」と、最後まで頑張っていました。
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- 潰した大豆を時岡さんが塩や麴を入れ、混ぜてくれました。
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- できた生地をみそ桶に空気が入らないように投げ入れました。
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- こぼさないようにしっかり狙って投げ入れました。
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- 「いいにおいする！」と、完成が待ち遠しいようでした。
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- 最後に、麴と塩と大豆を湯がいた汁を混ぜ、虫やカビがつかないようにふたをしました。「おいしくなあれ！」とみんなの思いも閉じ込めました。
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- 時岡さんや産業振興課の皆さんと一緒に記念写真を撮りました。
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- みんなで時岡さんや役場の皆さんにお礼を言いました。
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- みんなで作ったみその名前を考えました。多数決の結果、「ここから・きっずみそ」と名付けました。
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- 作ったみそは夏ごろまで熟成させます。「みそ汁にして食べたい！」と子どもたちはとても楽しみにしていました。
