そば打ち体験
11月9日（火）にきりん組が平こども園に行き、そば打ちを体験しました。
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- 綾部市にある「そばの花」の村上さんと「あじき堂」の安喰さんに来て頂き、そば打ち体験が始まりました。
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- みんなで「お願いします」と挨拶をしました。
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- 最初に安喰さんがそばを作る様子を見学しました。
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- そば粉が固まっていく様子を触って確かめてみました。
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- こねていくうちに大きな１つの生地になり、とても驚いている様子でした。
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- グループに分かれて、実際にそば打ちをしました。まずはそば粉に水を合わせて、固めていきます。
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- 丸めた生地を手で押さえて薄く伸ばしていきました。
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- 麺棒を使って、もっと薄く伸ばしていきます。生地が破れないように慎重にしていました。
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- 安喰さんと一緒に包丁で生地を切りました。とても集中しています。
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- そばの麺が完成しました。あとは茹であがるのを待つだけです。
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- そばが茹であがりました。そばの器は陶芸体験で作ったものを使いました。ねぎとかつお節と大根おろしをのせて「いただきまーす！」
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- 平こども園のお友だちと「美味しいね」と言いながら、たくさん食べていました。
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- 最後にみんなでお礼を言いました。とても貴重な体験ができ、楽しい１日となりました。
